Mancarea de vinete cu rosii si usturoi se face usor si rapid. In 30 de minute totul este gata si te poti bucura de cea mai buna mancarica de vara. Partea buna este ca pe cat de repede se fac, pe atat de repede se termina. Nu aveti ce sa puneti in frigider pentru a doua zi. Asta se intampla doar daca veti mari cantitatile de ingrediente folosite.
Preîncălzește cuptorul la o temperatură de 190 de grade Celsius; Pregătește ingredientele principale: taie roșiile pe jumătate, apoi „pălăria" ardeilor, din care elimini semințele din interior, înjumătățește apoi dovleceii pe lungime; Pune orezul la fiert până devine semi-moale, după care amestecă-l împreună cu carnea într-un bol separat.
Taiem vinetele rotocoale, le presaram cu sare si le lasam la scurs. Le clatim, le stergem, le trecm prin faina si le prajim in ulei. Tocam ceapa si o calim, punem si radacinoasele si ardeii, si le lasam sa se patrunda. Intr-un vas de Jena asezam un rand de vinete, unul de ceapa cu legume, unul de rosii felii -si repetam.
PU8iC3Z. mancare cu vinete la cuptor
