Varza acra cu costita afumata de porc se pregateste la fel ca varza murata cu carne. Ingrediente: - o varza murata cam de 1 kg, - 300 g costita afumata de porc, - 3 linguri untura, - o crenguta marar uscat, - 2 linguri bulion - 10 boabe piper, sare. Mod de preparare: 1 Se taie o varza mare, murata, in felii.1 buc. costita afumata (300 gr.) 1 ceapa, 2-3 fire ceapa verde; 1 lingura pasta de tomate; 200 ml. bulion de casa; 2 foi de dafin; cimbru uscat; sare, piper; 1 legatura marar; Pentru inceput iau un vas micut cu 1 litru de apa rece in care pun costita taiata in bucatele la fiert pentru aproximativ o jumatate de ora sau pana ce incepe sa se desprinda usor de pe os.
Ne sunt necesare: - 1 varza murata. - 1 kg costita afumata. - 2 cepe. - 1 ardei. - 100 ml suc de rosii. - marar, sare, piper, ienibahar si chimen. Ne ocupam inainte de toate un pic de varza murata (se poate pune si tocata, dar am preferat, de data aceasta, sa o toc eu, pentru ca se simte mai bine gustul de varza si este mai carnoasa), o punem in
Pentru aceasta reteta de varza calita cu afumatura am folosit varza proaspata, insa merge la fel de bine si cu varza murata. Ca afumatura am folosit piept de rata afumat, insa puteti pune orice carne afumata. Poate fi kaiser, costita afumata, carnati afumati, orice va place sau orice aveti la dispozitie.Costita cu varza murata. varza murata (1 kg), 300 g costita afumata, 3 linguri untura, 1 lingurita boia de ardei, 10 Mod de preparare: Se taie varza murata in felii. Daca este se scurge bine. Se taie costita afumata cu sorici cu tot asa pana se termina varza si costita. Se adauga o ceasca de apa si untura.Varza dulce cu costita afumata este delicioasa. Pentru aceasta reteta puteti folosi si varza murata daca va place mai mult. Se spala varza si se taie fideluta. Se Toaca ceapa marunt si se inabuse pana devine sticloasa intr-o cratita emailata, se adauga apoi costita taiata bucati si se lasa la inabusit. Peste acestea se adauga varza taiata, apa SkORg.
costita afumata cu varza murata
