Se toaca marunt o ceapa si se pune la calit in putin ulei cu apa, pentru 3-4 min. Carnea se taia bucatele si se pune peste ceapa deja calita (inmuiata doar, nu prajita), se condimenteaza cu cury, piper boabe, cimbrisor si sare, se pune putina apa (vezi poza) si se lasa pe foc potrivit pana se patrunde.

Mod de preparare: Taie carnea cubulete si prajeste-o in uleiul incins, intr-un vas cat mai intins, pana cand se rumeneste bine, apoi adauga ceapa si las-o pana sticleste. Stinge carnea cu vin, lasa-l sa scada 1-2 minute, apoi adauga sosul de rosii, 1/2 cana apa si sareaza. Lasa tochitura la foc mic pentru ~30 de minute, sau pana cand furculita
1 piept de pui mai mare 350g carne de porc mai slaba (eu am folosit muschi 250-300g carnat proaspat 2-3 catei de usturoi 1 ceapa in cazul meu rosie 1-2 pahare de vin alb 1 cutie suc de rosii sare si piper, de dafin Mâncăruri cu carne Tochitura de neuitat

Continuati sa frigeti tot cu capac, tot la foc mic pana carnea e placut rumena (inca cca 30 minute; in acest timp amestecati cam la 10 minute in oala). Adaugati carnatul taiat rondele si ficatul taiat bucati cat carnea. Amestecati usor. Adaugati usturoiul strivit, sare si piper negru macinat, amestecati iar si apoi stingeti totul cu vin.

Si cu zoft, mult zoft! Deci da, nu este tochitura moldoveneasca, nici tochitura de-nu-mai-stiu-ce-fel, ci este o tochitura de porc ca la Bihor, buna de tot! Ingrediente pentru 8-10 portii: - 1 kg pulpa de porc - 1 kg ceafa de porc - 1 kg carnaciori afumati - 4 linguri untura - 2 linguri ulei - o ceapa mare alba - o ceapa mare rosie 525ine.
  • y8tyz14igs.pages.dev/956
  • y8tyz14igs.pages.dev/45
  • y8tyz14igs.pages.dev/723
  • y8tyz14igs.pages.dev/219
  • y8tyz14igs.pages.dev/291
  • y8tyz14igs.pages.dev/466
  • y8tyz14igs.pages.dev/444
  • y8tyz14igs.pages.dev/362
  • y8tyz14igs.pages.dev/9
  • y8tyz14igs.pages.dev/296
  • y8tyz14igs.pages.dev/897
  • y8tyz14igs.pages.dev/484
  • y8tyz14igs.pages.dev/407
  • y8tyz14igs.pages.dev/230
  • y8tyz14igs.pages.dev/575

    • tochitura de porc cu sos